Carta Menú

Conoce la variedad de menús que tenemos para ofrecer

Coffee Break

Coffee Break

cafe3

COFFEE BREAK
Alternativa 1

  • Con Atención sobre 50 personas
  • Café, Té
  • 4 galletas envasadas
cafe3

COFFEE BREAK
Alternativa 2

  • Con Atención sobre 50 personas
  • Café, Té
  • Jugo sucedáneo
  • 1 mini sandwichs
  • 2 galletas envasadas
cafe3

COFFEE BREAK
Alternativa 3

  • Con Atención sobre 50 personas
  • Café, Té
  • Jugo sucedáneo
  • 1 mini sandwichs
  • 1 bocado dulce
cafe3

Alternativa 4

  • Con Atención sobre 50 personas
  • Café, Té
  • Jugo néctar
  • 2 mini sandwichs
  • 1 bocado dulce
cafe3

Alternativa 5

  • Con Atención sobre 50 personas
  • Café, Té
  • Jugo néctar
  • 2 mini sandwichs
  • 1 Trozo queque artesanal
cafe3

Alternativa 6

  • Con Atención sobre 50 personas
  • Café, Té
  • Jugo néctar
  • 2 mini sandwichs
  • 1 Trozo queque artesanal
Matrimonios y Bodas

Matrimonios y Bodas

bodas2

Menú Basic $19.990

  • 1 Champagne simple
  • 1 Aperitivo envasado
  • 1 Copa de Vino a la cena o almuerzo, calidad simple
  • 1 Vaso de Bebida o Jugo industrial
  • 1 Vaso de agua
  • 3 bocados fríos
  • 3 bocados calientes
  • Entrada a la mesa
  • Plato de fondo
  • Postre
  • Pan
  • Acompañamiento para el pan
  • Aderezos a la mesa
bodas2

Menú Pro $29.990

  • 1 Champagne o espumante
  • 1 Aperitivo envasado
  • 1,5 Copa de Vino a la cena o almuerzo mas cocktail, calidad media
  • 1 Vaso de Bebida
  • 1 Jugo pulpa industrial
  • 1 Vaso de agua
  • 4 bocados fríos
  • 5 bocados calientes
  • Entrada a la mesa
  • Plato de fondo
  • Postre
  • Pan
  • Acompañamiento para el pan
  • Aderezos a la mesa
bodas2

Menú Full $39.990

  • 1 Champagne brut
  • 1 Aperitivo elaboración propia
  • 2 Copa de Vino a la cena o almuerzo mas cocktail, calidad exportación
  • 1 Vaso de Bebida
  • 1 Jugo pulpa natural
  • 1 Vaso de agua con trozos de fruta
  • 5 bocados fríos
  • 7 bocados calientes
  • Entrada a la mesa
  • Plato de fondo
  • Postre
  • Pan
  • Acompañamiento para el pan
  • Aderezos a la mesa

Carta Menú Matrimonio a elegir

ENTRADAS
1- Roll de Salmón Ahumado con queso Philadelphia con dressing de Aceitunas negras, queso y Cítricos, acompañado con Mix de hojas y crocante wraps.

2- Sopa Caliente de Zapallo Butternut, con Bombón de Pollo relleno al estilo CordonBleu, y aceites de colores.

3- Saute de Pollo aderezado al pesto de Cilantro y nuez, acompañado de Causa Limeña y mix de salsas. (decorado con hojas de Camarón).

4 – Quiche de verduras asadas y pollo, decorada con hojas frescas.

5 – Ceviche de Pescados con camarones al estilo Peruano, en copa de martini.

6 – Baston de pescado apanado sobre crema de champignon y verduras grilladas.

PRINCIPALES
1 – Filete al estilo boeuf Bourguignon con papas rellenas con queso de cabra mini ensalada de hojas.

2- Quenelle de res gigante con puré de papas a la espinacas y nuez, salsa de hongos, crocante de wraps.

3- Carne mechada con papa rellena con ciboulette y jamón apanada en Panko, salsa de reducción de verduras.

4 – Solomillo de cerdo a la miel y semillas de comino, acompañado de papa rallada a la plancha y bastón de zanahoria glaseada.

5- Roll de Lomo liso a la plancha relleno con espinacas y nueces, salsa de Champigon, acompañado de Budín de verduras.

POSTRES
1- Frasco con Bizcocho de Vainilla con tres leches y Manjar. salsa de Caramelo, decorado con Berries.

2- Kuchen de frambuesa casero o frasco con bizcocho de vainilla, manjar y tres leches

3- Manzanas salteadas al Ron, con helados de Vainilla y decorado con merengue, Berries y galletas.

4- Mousse de Cranberries en Copa con chocolate y salsa de frutos secos.

5 -Mousse de plátano con nueces, cubos de brownie de chocolate y merengue seco.

Asados

Asados

asado-gris

ASADO
Alternativa 1

asado-gris

ASADO
Alternativa 2

asado-gris

ASADO
Alternativa 3

Carta Menú Asados a elegir

(Parrilla 350 gr, Servido en bandeja a la mesa)
Lomo vetado asado
Pechuga de Pollo asada
Chuleta Parrillada de Cerdo.
Longaniza (Choripan)
Acompañamientos
Papas a la Huancaina
Arroz al cilantro
Pure Lionesa (Cebolla)
Ensalada de Tomate con Cilantro
Ensalada de Hojas
Ensalada de Pepino con salsas de Yogurt
Apio Palta y Aceituna

Cocktail

Cocktail

cocktail

COCKTAIL
Alternativa 1

cocktail

COCKTAIL
Alternativa 1

cocktail

COCKTAIL
Alternativa 1

Carta Menú Cocktail a elegir

COCKTAIL – LÍQUIDOS
(Somos especialistas en alcoholes, siempre fríos y con toques especiales)
1 Pisco Sour o Mango Sour.
1 Copas de Vino Tinto o Blanco la marca que desees.
1 Jugo natural de piña, Berries, Naranja Plátano Natural, también puede ser envasados.
1 Variedad de bebidas gaseosas solo Bebidas Light / agua mineral

DEGUSTACIÓN
(Variedad de pequeñas preparaciones saladas, pensadas para el inicio de la actividad 45 minutos)
Variedad de canapés (Camarón, Jamón Queso, Galleta y queso Philadelfia más Tomate Cherry)
Tártaro de Salmón Fresco en pan pita.
Brocheta de ave en salsa cítrica con Soya y sésamo
Pincho de Vacuno con salsa de Carmenere
Quenelle de Carne con salsa de Curry al Champagne (Albóndigas)
Empanaditas de cocktail (surtidas)
Mini Pizzas Napolitanas
Mini Pizzas de Jamón y queso
Brocheta de Queso Calafquen con pesto de cilantro y nueces.
Empanaditas de cocktail (surtidas vegetarianas)
Ceviche de Duxelle a la peruana más alcaparra acompañado de pan pita (Pocillo y cuchara de café).
Mini Wraps relleno con Hojas silvestres, tomate asado, queso fresco y mayonesa a la mostaza dijon.
Empanaditas de cocktail (surtidas vegetarianas)
Variedad de EMPANADAS (CAMARÓN QUESO, Pollo Queso, Choclo, etc.)
Calamares y Camarones apanados en Panko con Salsas BBQ
Sopaipillas con Pebre.
Ceviche de pescado del dia con leche de tigre en cuchara negra
Canapé de Mousse de Jamón y queso con frutos secos.
Canapé de Pasta de Palmito con Alcaparra
Canapé de Espárrago con Jamón y pimientos
Sushi de pollo envuelto en ciboulette
Camarones apanados con salsa BBQ
Calamares apanados con salsa de tartara
Saute de Ave al curry
Brocheta de Vacuno salsa de Carmenere
Quesadilla de Champiñón y pollo
Bolo de Chupe de Mariscos al Champagne con Crutones

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